JR岸辺駅を降り、線路反対側へと続く地下通路へ進む。
そこはまるで真っ直ぐ延びた水の無い下水道のよう。直線で巾の広い通路だが先が遠すぎて出口が見えない。
このうんざりするほど遠すぎる景色を見るたび毎回思う。シュクレもモンテベロももういいや、今日は帰ろうかな、と。し
かし今まで引き返した事は、ない。
なぜなら最高級のパンがその先に待っているから。
実際は通路越えても20分位歩かないとダメなんだけど。
そんな立地だけど通ってしまうのはやっぱり美味しいから。
ここのオススメは言わずと知れたハード系。あと意外にオススメなのがタルト系。
オイラが毎回買うのはバケット。外側は硬く、中はモッチリ。そして何より恐ろしいのがトンガってること。間違いなく人、殺せます。袋に入れてもらうんですが、必ず袋突き破ります。軽く触れても痛いです。
壁沿い歩いてると壁にバケットの先っぽが擦ってる時もある。生地むき出しなんで衛生上良くないかも。
バケットは店でくれる美味しい食べ方の紙のとおり、オーブンで温め直すとサイコーに美味しいです。
一口噛むと広がる生地の香り。普通のモッチリとはちょっと違うモッチリ。
他のハード系もドライフルーツとかてんこ盛りで入ってます。生地との味わいも相性バッチリ。
タルトの生地はしっとり柔らかく崩れやすい生地。とっても美味しいです。
とにかくどのパンも外れなしです！
ル・シュクレ・クール （パン / 岸辺、千里丘、正雀）
★★★★☆ 4.5
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