山形グルメ旅、記念すべき一軒目は「ばんこう花」。
お酒好きな店主の居酒屋だが、カレー屋でもあります。今月下旬も広島で新酒絡みのの会合があるらしくお店を数日閉める様子。

さて、ランチですが今日はチキンカレーがあるとの事で早速注文。ただチキンカレーは香辛料との相性上最高ランクの辛さ「滅」しかない。

カウンターには全国人気ベスト10のカレー屋の記事が目につく。見ると神戸のサウ゛ォイなどオイラの行った店が五軒あった。

料理が出てくる。骨付きチキンカレーとレーズンを上に散りばめたライスが別皿で出てくる。カレーを一気にかけようとすると、店主さん「水っぽくなるので少しずつかけたほうがいいですよ」とのアドバイス。

一口食べると辛さとレーズンの甘味が絶妙に合う。しかもそれほど辛くない。

チキンは骨と肉が簡単に剥がれて味も染みててものすごい柔らかさ。これは癖になるわぁ

辛さは後から来る感じで後まで辛さが残るけど、程よい辛さ。

ごちそうさまでした！

ばんこう花
住所：山形県山形市東原町1-12-29
電話：023-633-3191
営業時間：12:00～14:00、18:00～21:00
定休日：日曜日、不定休

ばんこう花 （カレーライス / 山形）
★★★☆☆ 3.5

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