木曜3時。混んでるのかなと思っていたら意外に空いていた。ただ、一人、二人と途切れる事なく続々と入れ替わるように入ってくる。
なのでゆったりした気分でじっくりケーキを選ぶことが出来ました。なかなか選べなくて悩んで時間かかったけど。店内は高級感漂う内装。
イートインは外にベンチ二つと二人席が三つあります。外なのでイートアウトですね。
ババ、ヴァンヴェール、シューアラクレーム、飲み物はグラニテを注文。ホントは黒光りしてたケーキも食べたかったけど、それは次回にとっておきます。
ステンレスのトレーに飲み物とケーキ箱を載せてもらい、外のイートスペースに持っていって食べます。
外は暑いけど結構風が吹いていて意外と涼しいです。ウェットティッシュが飛ばされそうになりましたが。
ババはビチョビチョじゃないのに口にするとものすごい量のラム酒の美味しさが広がります。きっと生地の吸収力がパンパース並みなんでょう。生地はスポンジなんですが食感がすごく良い。ラム酒をビチョビチョにすればいいって言うようなババは良くあるけど、ここのは、生地とカスタードクリーム、生クリーム、いちじくフィリングのバランスが絶妙なので、それらが口の中で溶け合って美味しさを作り出してくれます。これは美味しいです。
ヴァンヴェールはピスタチオとチェリーのタルト。中はピスタチオのクリームとチョコ風味のクリームの濃厚さと、チェリーの甘酸っぱさ、お酒の風味がとってもマッチしてて美味しいです。タルトもサクッとしつつプラスチックのフォークで崩れずに切れるしっとりさも併せ持ってました。
ババにしてもヴァンヴェールにしてもしっかりとしたコクのある濃厚な味で満足感は十分です。
シュークリームは注文してからクリームを入れてくれました。外側がパリッパリッで中にはバニラビーンズの濃厚なカスタードクリームがずっしりと入ってます。食べにくかったけどこれも美味しいですね～。
飲み物はグラニテ。これはスイカのジェラートにキルシュアイスクリームがかかってます。スイカの味がしっかりしてます。暑い中では最高でした。
どれもお酒がしっかり効いてて、このあと気持ち良く商談に行ってきました。
ここ、毎日行きたいです。
トシ・ヨロイヅカ （ケーキ / 恵比寿駅、広尾駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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